Jamónde cebo y jamón de cebo de campo Según el reglamento del etiquetado del jamón ibérico aprobada en el primer trimestre de 2014, en la cual se establece el color de las vitolas según su clasificación por calidades, estas piezas deben tener vitolas de color verde para los jamones de cebo de campo , y de color blanco para los jamones de Etiquetanegra: el jamón es de bellota y 100% ibérico. Etiqueta roja: cerdo alimentado fundamentalmente de bellota, pero su pureza es 50% ibérico. Etiqueta verde: jamón ibérico de cebo de campo. Etiqueta blanca: jamón de cebo. A parte, nuestro jamón top ventas Selección de Luis blanco cuenta con 2 Origen: El jamón cebo de campo secreto de tonda proviene de cerdos criados en libertad en la Sierra de Huelva, una región reconocida por la tradición y excelencia en la producción de jamones ibéricos. El clima y el entorno natural de esta zona influyen positivamente en el sabor y la textura del jamón. 3. Eljamón ibérico de cebo de campo se caracteriza por su infiltración de grasa, que le proporciona una textura jugosa y un sabor intenso. Su carne tiene un color rojo intenso y un aroma característico. Para obtener la máxima calidad, el jamón debe pasar por un proceso de curación adecuado, que puede durar entre 18 y 36 meses, dependiendo - Alimentación. Desde el bellota 100% ibérico hasta el cebo de campo o cebo. • - Tiempo de curación. El tiempo de curación es variable, y depende del peso de la pieza y las condiciones ambientales. Por ejemplo, en una tienda de jamones online, puede variar desde 15 meses hasta más de 36 meses para el jamón y desde 10 meses hasta Principalesdiferencias entre Jamón de Cebo y Bellota. En el caso de ese jamón de cebo, los cerdos son alimentados con piensos desde el destete pero evidentemente el principal es que no es rentable criar un cerdo ibérico en el campo tanto tiempo para después colgar los productos durante muchos más años aún). Pordebajo de la categoría “de bellota” nos encontramos la de “cebo de campo, que es la que lo sigue de mayor a menor en calidad, y la diferencia es el lugar de cría, el Eneste caso, el jamón ibérico de cebo 50% proviene de un cerdo que es un cruce entre una raza ibérica y otra raza no ibérica, por lo que su pureza racial es del 50%. Este tipo de jamón se caracteriza por tener un sabor y aroma menos intenso que los jamones ibéricos de mayor pureza, pero sigue siendo una opción de alta calidad. Ennuestra tienda online podrás elegir entre distintos tipos de jamón ibérico, como el jamón ibérico de bellota, cebo de campo, cebo, etc., y te aseguramos que recibirás un producto de calidad y con un sabor único. Además, ofrecemos envíos a toda España, por lo que podrás disfrutar de nuestro jamón ibérico en cualquier lugar. Enpocas palabras, el jamón de cebo es aquel que se obtiene de cerdos alimentados con una combinación de pienso y pasto, y que han sido criados en condiciones óptimas. Es el equilibrio perfecto entre el sabor, la textura y la jugosidad. VD2uw8.